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Le chef Guy Dongué est un entrepreneur francophone dynamique bien connu dans le
Communauté francophone du Grand Toronto pour son travail et son engagement communautaire sur la santé
habitudes alimentaires des enfants et des adultes.
Après plus de 15 ans de travail et de formation en cuisine française classique en France et
Angleterre, le chef Guy a immigré au Canada en 2008 et a occupé des postes de direction dans maisons haut de gamme comme l’hôtel Reine Elizabeth à Montréal, le Hilton Casino Lac
Club d’or privé Lemay et Rivermead à Ottawa-Gatineau.
En 2010, il a commencé à enseigner les arts culinaires et la gestion hôtelière au Collège La Cité à Ottawa et enseigne et forme la même matière au Collège Boréal à Toronto, chaque année depuis 2015.
En 2012, il fonde l’OSBL Cuisine Santé des Canadiens (CSC)
(qui signifie « Cuisiner pour la santé des Canadiens ») avec pour mission d’aider à atténuer le taux d’obésité chez les enfants, les adultes et les immigrants au Canada en offrant des ateliers de cuisine pour une clientèle spécifique (enfants, femmes enceintes, seniors..etc) et tenue d’un blog à cet effet.
Depuis 2015, le Chef Guy et son équipe proposent à l’école des collations santé et des plats chauds
programme de repas du midi dans le cadre de Kids Cuisine Santé dans une dizaine d’écoles de la RGT.
Recommandation : Santé Cusine semble offrir de belles opportunités aux particuliers
cherche à travailler dans l’industrie hôtelière. Une clientèle digne d’intérêt pourrait être
les personnes qui recherchent un changement de carrière dans l’industrie hôtelière en plus de celles qui souhaitent commencer une carrière.