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FR Fish fillet en papillote
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March 11, 2022
Les chercheurs Christensen LP. et Brandt K. (2006), soulignent la présence des polyacétylènes dans les feuilles de fenouil. Les polyacétylènes sont des composés bioactifs qui ont des effets anti-inflammatoires et antibactériens. Ils empêchent aussi la multiplication des cellules cancéreuses in vitro.
Moins calorique comme certains légumes, le fenouil est un bon allié des régimes minceur.
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Ingredients
Adjust Servings
| 4 filets de poisson blanc ou un autre | |
| 4 feuilles de basilic | |
| 1 brindille de thym | |
| 2 tomates | |
| 2 oignons verts | |
| 4 rondelles de citron | |
| 20cl olive oil | |
| Sel | |
| Poivre | |
| Thym |
Directions
1.
Préparation
Étape 1
Préparer 4 feuilles d’aluminium.
Étape 2
Déposer dans chaque feuille un pavé de saumon.
Étape 3
Saler et poivrer chaque pavé.
Étape 4
Déposer sur le dessus de chaque filet des tranches de tomates et de citron, feuille de basilic et napper d’huile d’olive.
Étape 6
Fermer la feuille d’aluminium en papillote.
Étape 7
Mettre au four 20 minutes à une température de 180 degrés Celsius.
Servir avec des Légumes ou un riz sauvage
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Notes
Temps de cuisson : 20 min
Coût : 1$ pers
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