Hulled Barley Soup

Barley is not only rich in fiber, vitamins and minerals, but also contains eight amino acids essential for our health. Thus, these medicinal properties justify its new development.

Barley is rich in mineral substances such as selenium, iron, copper, phosphorus or magnesium. It contains silica which is an important strengthener for ligaments and connective tissue.

Plus loin, associé au sucre, l’acide silicique a un impact favorable sur le système nerveux et le métabolisme en général. Grâce à sa teneur en vitamines du groupe B et en vitamines E l’orge possède des vertus fortifiantes et régénératrices.

L’apport de l’orge en fibres solubles améliore la fonction intestinale et par conséquent, protège du cancer du colon.